{"id":3232,"date":"2023-06-03T17:15:48","date_gmt":"2023-06-03T17:15:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/?p=3232"},"modified":"2023-05-25T02:03:44","modified_gmt":"2023-05-25T02:03:44","slug":"food-grade-304-18-8-and-18-10-stainless-steel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/da\/food-grade-304-18-8-and-18-10-stainless-steel\/","title":{"rendered":"Rustfrit st\u00e5l i f\u00f8devarekvalitet 304, 18\/8 og 18\/10"},"content":{"rendered":"

Hvad er forskellen p\u00e5 rustfri st\u00e5lkvaliteter (304, 430, 220 osv.)? Hvad betyder de forskellige tal (18\/8, 18\/10, 18\/0 osv.)? Det er ofte stillede sp\u00f8rgsm\u00e5l p\u00e5 MightyNest, og vi h\u00e5ber, at denne side kan hj\u00e6lpe med at besvare dem.<\/p>\n

Rustfrit st\u00e5ls \"kvalitet\" relaterer til dets kvalitet, holdbarhed og temperaturbestandighed. Tallene (18\/8, 18\/10 osv.) repr\u00e6senterer sammens\u00e6tningen af rustfrit st\u00e5l og m\u00e6ngden af krom og nikkel (henholdsvis) i produktet.<\/p>\n

\"Bestik<\/p>\n

 <\/p>\n

S\u00e5 hvad viser statistikkerne?<\/b><\/strong><\/p>\n

De to mest udbredte typer rustfrit st\u00e5l, der bruges til madlavning og spisning, er 18\/8 og 18\/10, ogs\u00e5 kendt som Type 304 (304 Grade) og en del af 300-serien. Den f\u00f8rste v\u00e6rdi, 18, afspejler m\u00e6ngden af krom, der er til stede, og den anden, nikkel. 18\/8 rustfrit st\u00e5l har f.eks. 18% krom og 8% nikkel.<\/p>\n

304 rustfrit st\u00e5l har ikke mere end 0,8% kulstof og mindst 50% jern. Krom binder ilt til produktets overflade og beskytter jernet mod oxidering (rust). Nikkel forbedrer desuden det rustfrie st\u00e5ls korrosionsbestandighed, s\u00e5 jo h\u00f8jere nikkelkoncentrationen er, desto mere korrosionsbestandigt er det rustfrie st\u00e5l.<\/p>\n

18\/0 - Har en minimal m\u00e6ngde nikkel (0,75%), og har derfor en lavere korrosionsbestandighed (ruster lettere end 18\/8 eller 18\/10, men er stadig af god kvalitet). 18\/0 rustfrit st\u00e5l, almindeligvis kendt som type 430, er en del af 400-serien, og i mods\u00e6tning til 300-serien er rustfrit st\u00e5l magnetisk.<\/p>\n

200-serien: F\u00f8devarebeholdere i rustfrit st\u00e5l fremstillet af rustfrit st\u00e5l i 200-serien er almindelige. Fordi producenterne effektivt bytter mangan ud med nikkel, er de ofte billigere end 304-kvalitet. Selvom de er f\u00f8devaresikre, er de ikke s\u00e5 korrosionsbestandige og af h\u00f8jere kvalitet end 304-kvalitet.<\/p>\n

\"Bestik<\/p>\n

 <\/p>\n

Hvad med bestik af rustfrit st\u00e5l?<\/b><\/strong><\/p>\n

Folk tror ofte, at 18\/10-bestik er tungere i v\u00e6gt. N\u00e5r det g\u00e6lder v\u00e6gt, er der ingen forskel p\u00e5 18\/8- og 18\/10-bestik. Det ekstra nikkel i 18\/10-bestik g\u00f8r det mere robust (gaffelt\u00e6nderne er noget sv\u00e6rere at b\u00f8je frem og tilbage). Den ekstra nikkel bidrager ogs\u00e5 til en mere skinnende finish.<\/p>\n

 <\/p>\n

Er rustfrit st\u00e5l sikkert at bruge?<\/b><\/strong><\/p>\n

Rustfrit st\u00e5l er et af de mest anvendte materialer i moderne k\u00f8kkener, og fordi det er robust, nemt at reng\u00f8re og korrosionsbestandigt over for de mange syrer, der findes i k\u00f8d, m\u00e6lk, frugt og gr\u00f8ntsager, bruges det i alt fra apparater til kogegrej, tallerkener, bestik og redskaber. Vigtigst af alt er rustfrit st\u00e5l et sikkert materiale at bruge til mad og drikke, da det ikke indeholder giftstoffer, der kan tr\u00e6nge ind i maden.<\/p>\n

Vi mener, at de sikreste materialer at bruge i k\u00f8kkenet er rustfrit st\u00e5l, glas, st\u00f8bejern, tr\u00e6, keramik med blyfri glasur og bambus. MightyNest s\u00e6lger vandflasker, sk\u00e5le, madopbevaringsbeholdere og tallerkener i 18\/8 rustfrit st\u00e5l samt gryder og pander, bageudstyr, vinglas og b\u00f8rneredskaber i 18\/10.<\/p>\n

 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

What is the distinction between stainless steel grades (304, 430, 220, etc.)? What do the various numbers (18\/8, 18\/10, 18\/0, etc.) mean? These are often asked questions at MightyNest, and we hope this page helps to address them. Stainless steel’s “grade” relates to its quality, durability, and temperature resistance. The figures (18\/8, 18\/10, etc.) represent […]<\/p>","protected":false},"author":7,"featured_media":1788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3232"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3236,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232\/revisions\/3236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}