{"id":3232,"date":"2023-06-03T17:15:48","date_gmt":"2023-06-03T17:15:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/?p=3232"},"modified":"2023-05-25T02:03:44","modified_gmt":"2023-05-25T02:03:44","slug":"food-grade-304-18-8-and-18-10-stainless-steel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/pt\/food-grade-304-18-8-and-18-10-stainless-steel\/","title":{"rendered":"A\u00e7o inoxid\u00e1vel de qualidade alimentar 304, 18\/8 e 18\/10"},"content":{"rendered":"

Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre os tipos de a\u00e7o inoxid\u00e1vel (304, 430, 220, etc.)? O que significam os v\u00e1rios n\u00fameros (18\/8, 18\/10, 18\/0, etc.)? Estas s\u00e3o perguntas frequentes no MightyNest, e esperamos que esta p\u00e1gina ajude a respond\u00ea-las.<\/p>\n

O \"grau\" do a\u00e7o inoxid\u00e1vel est\u00e1 relacionado com a sua qualidade, durabilidade e resist\u00eancia \u00e0 temperatura. Os n\u00fameros (18\/8, 18\/10, etc.) representam a composi\u00e7\u00e3o do a\u00e7o inoxid\u00e1vel e a quantidade de cr\u00f3mio e n\u00edquel (respectivamente) no produto.<\/p>\n

\"Talheres<\/p>\n

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Ent\u00e3o, o que \u00e9 que as estat\u00edsticas indicam?<\/b><\/strong><\/p>\n

Os dois tipos mais comuns de a\u00e7o inoxid\u00e1vel utilizados na prepara\u00e7\u00e3o e consumo de alimentos s\u00e3o 18\/8 e 18\/10, tamb\u00e9m conhecidos como Tipo 304 (Grau 304) e parte da s\u00e9rie 300. O primeiro valor, 18, reflecte a quantidade de cr\u00f3mio presente, e o segundo, de n\u00edquel. O a\u00e7o inoxid\u00e1vel 18\/8, por exemplo, tem 18% de cr\u00f3mio e 8% de n\u00edquel.<\/p>\n

O a\u00e7o inoxid\u00e1vel 304 n\u00e3o tem mais de 0,8% de carbono e pelo menos 50% de ferro. O cr\u00f3mio liga o oxig\u00e9nio \u00e0 superf\u00edcie do produto, protegendo o ferro da oxida\u00e7\u00e3o (ferrugem). O n\u00edquel melhora adicionalmente a resist\u00eancia \u00e0 corros\u00e3o do a\u00e7o inoxid\u00e1vel, pelo que quanto maior for a concentra\u00e7\u00e3o de n\u00edquel, mais resistente \u00e0 corros\u00e3o \u00e9 o a\u00e7o inoxid\u00e1vel.<\/p>\n

18\/0 - Tem uma quantidade m\u00ednima de n\u00edquel (0,75%), pelo que tem uma menor resist\u00eancia \u00e0 corros\u00e3o (enferruja mais facilmente do que o 18\/8 ou o 18\/10, mas continua a ser de boa qualidade). O a\u00e7o inoxid\u00e1vel 18\/0, vulgarmente conhecido como Tipo 430, \u00e9 um membro da s\u00e9rie 400 e, ao contr\u00e1rio do a\u00e7o inoxid\u00e1vel da s\u00e9rie 300, \u00e9 magn\u00e9tico.<\/p>\n

S\u00e9rie 200: Os recipientes para alimentos em a\u00e7o inoxid\u00e1vel constru\u00eddos em a\u00e7o inoxid\u00e1vel da s\u00e9rie 200 s\u00e3o comuns. Uma vez que os produtores trocam efectivamente o mangan\u00eas pelo n\u00edquel, s\u00e3o frequentemente menos dispendiosos do que os da s\u00e9rie 304. Embora sejam seguros para alimentos, n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o resistentes \u00e0 corros\u00e3o e de qualidade superior como os da s\u00e9rie 304.<\/p>\n

\"Talheres<\/p>\n

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E os talheres de a\u00e7o inoxid\u00e1vel?<\/b><\/strong><\/p>\n

\u00c9 frequente as pessoas presumirem que os talheres 18\/10 s\u00e3o mais pesados. No que respeita ao peso, n\u00e3o existe qualquer diferen\u00e7a entre os talheres 18\/8 e 18\/10. O n\u00edquel extra nos talheres 18\/10 torna-os mais resistentes (os dentes dos garfos s\u00e3o um pouco mais dif\u00edceis de dobrar para a frente e para tr\u00e1s). O n\u00edquel extra tamb\u00e9m contribui para um acabamento mais brilhante.<\/p>\n

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\u00c9 seguro utilizar a\u00e7o inoxid\u00e1vel?<\/b><\/strong><\/p>\n

O a\u00e7o inoxid\u00e1vel \u00e9 um dos materiais mais utilizados nas cozinhas modernas, porque \u00e9 robusto, simples de higienizar e resistente \u00e0 corros\u00e3o de numerosos \u00e1cidos presentes na carne, leite, frutas e legumes, \u00e9 utilizado em tudo, desde electrodom\u00e9sticos a panelas, lou\u00e7a, talheres e utens\u00edlios. Mais importante ainda, o a\u00e7o inoxid\u00e1vel \u00e9 um material seguro para utilizar com alimentos e bebidas, uma vez que n\u00e3o tem toxinas que possam lixiviar para os alimentos.<\/p>\n

Consideramos que os materiais mais seguros para utilizar na cozinha s\u00e3o o a\u00e7o inoxid\u00e1vel, o vidro, o ferro fundido, a madeira, a cer\u00e2mica com esmalte sem chumbo e o bambu. A MightyNest vende garrafas de \u00e1gua, ta\u00e7as, recipientes de armazenamento de alimentos e lou\u00e7a em a\u00e7o inoxid\u00e1vel 18\/8, bem como tachos e panelas em a\u00e7o inoxid\u00e1vel 18\/10, utens\u00edlios de pastelaria, copos de vinho e utens\u00edlios para crian\u00e7as.<\/p>\n

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What is the distinction between stainless steel grades (304, 430, 220, etc.)? What do the various numbers (18\/8, 18\/10, 18\/0, etc.) mean? These are often asked questions at MightyNest, and we hope this page helps to address them. Stainless steel’s “grade” relates to its quality, durability, and temperature resistance. The figures (18\/8, 18\/10, etc.) represent […]<\/p>","protected":false},"author":7,"featured_media":1788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3232"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3236,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232\/revisions\/3236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ideal-flatware.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}