300-seeria ja 400-seeria terasesulamite seeriaid peetakse sobivaks toiduainekvaliteediga komponentide jaoks ja neid kasutatakse praktiliselt kogu toiduaineterase valmistamiseks. Need jagunevad veelgi, kusjuures 300-seeria puhul kasutatakse üldiselt 304 ja 316 klassi ning 400-seeria puhul peamiselt 430 klassi. Lõpuks määrab vastuse küsimusele "milline on parim?" peamiselt metalli kasutusviis ja nõutav kasutusviis.

ROOSTEVABA TERAS 316

316 klassi roostevaba teras on suurepärane toidutööstusteras peaaegu igaks otstarbeks. See on vastupidav leeliste, hapete ja kloriidide, näiteks soola suhtes ning ei korrodeeru. Sellel on ka ebatavaliselt kõrge pidev kasutustemperatuur, mis on suurem kui toidu valmistamiseks üldiselt nõutav. Kuigi klass 304 on samuti populaarne sulam tööstuses, on klass 316 täiendavalt nikliga, mis annab sellele parema korrosioonikindluse.

ROOSTEVABA TERAS 430

Klass 430 on suurepärane ja odavam alternatiiv 300-seeria klassidele ning sobib kõige paremini rakendusteks, mis nõuavad mõõdukalt vastupidavat terast. Kuigi see on äärmiselt sarnane kuulsale 316 klassile, sisaldab see vaid vähesel määral niklit, mis muudab selle vähem korrosioonikindlaks, kuid ka odavamaks.

Veel üks 430-klassi terase omadus on see, et see on ferriitne sulam, mis tähendab, et see on magnetiline. Ferriitsed sulamid on äärmiselt vastupidavad korrosioonipragudele. see on ka väga vastupidav orgaaniliste ja lämmastikhapete, samuti väävli ja oksüdatsiooni suhtes, mistõttu sobib see ideaalselt rakendusteks, mis nõuavad kokkupuudet õrnemate hapetega.