När det gäller utrustning för matlagning har husägare ofta ett stort urval. Med tanke på de många olika material och stilar som finns tillgängliga är det svårt att avgöra vilka köksredskap som passar bäst för ditt hus.

Ärligt talat har varje ämne fördelar och nackdelar. Trä och metall (särskilt rostfritt stål) har blivit populära material för köksredskap, så läs om fördelarna och nackdelarna med båda!

Du kanske känner till missuppfattningen att "metallskedar förstör honung". Stämmer det?

Denna uppfattning grundar sig på att honung är naturligt sur. En reaktion uppstår när en metallisk yta kombineras med syra, vilket kan störa honungens naturliga tillstånd.

Att bara skopa honung med en metallsked har ingen effekt. Du bör dock aldrig lämna en metallsked i din honungsburk på obestämd tid. Om du vill eliminera minsta lilla möjlighet att en metallsked påverkar din honung är en träsked att föredra.

Eventuella bakterier kan elimineras genom att följa de rätta rutinerna för rengöring och desinficering av träredskap.

Två viktiga beteenden att undvika är:

1. Lägg aldrig matlagningsutrustning av trä i diskmaskinen, inklusive skärbräda, spatel osv. Trä expanderar till följd av den intensiva värmen, vilket ändrar dess form och ibland leder till sprickor. Dessa sprickor utgör en idealisk miljö för bakterieutveckling.

2. Undvik att lämna köksredskap av trä i vatten under en längre tid!

Hur du istället rengör dem är följande:

1. Skölj dem med varmt vatten efter användning.

2. Använd en svamp och tvättmedel för att skrubba dem.

3. Skölj av dem och torka dem med en diskhandduk.